核桃又名胡桃，属于胡桃科植物。核桃与腰果，榛子，扁桃被誉为四大干果，并且也是人们最喜爱的坚果。核桃的营养价值极高，常吃不仅可以健脑，补血，健胃等功效，并且核桃的药用价值也极高，可治疗高血压，神经衰弱，冠心病等疾病。有人说核桃也会对肾有好处？这种说法对吗？来了解一下吧。
按照中医五行学说，冬季属黑，是补肾养肾的季节，因此冬季应当多食用一些有益肾气、补肾强肾的食物，核桃就是其中一种不错的选择。
核桃有入肺、肾、大肠三经。对肾虚所致的腰膝冷痛、滑精、遗精、尿频、乏力、白发早生，肺虚所致的咳嗽、气短、畏寒以及肠燥便秘等症状，都有很好的防治作用;并能强身壮体，益寿延年。
《本草纲目》记载：核桃“补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠，治虚寒喘嗽，腰部重痛。”核桃归肾、肺、大肠经。既补肾阳，又润肠通便，还可治寒虚喘嗽，对尿路结石也有效。生食即可，但每天最好不要超过3个。
加州大学洛杉矶分校菲尔丁公共卫生学院的研究人员做了一项最新研究，将受试者分为两组：一组正常饮食，另一组每天多吃75克核桃。试验前后研究人员提取了所有参试人的精子样本，并对精子浓度、活力、形状和大小及染色体异常等情况进行了对比分析。
结果发现，只有“核桃组”男子的精子质量明显改善。
可见，核桃是对肾有好处的，但是我们一定要适量吃，不要盲目大量食用，这样才会发挥核桃对人体的好处。核桃的作法也有很多，可以直接食用，还可以与红枣等材料一起熬成粥，这样就可以同时吸收两种营养，会对人体的健康更加有好处，我们可以根据个人的喜好，选择核桃的做做法
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